Rinderkraftbrühe mit Eierteigwaren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 61 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	73 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	429 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	559 g (≈ 19 %) 19 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	19 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.176 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.176 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	59 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	250 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1.471 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	10 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	59 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 25 %) 25 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	210 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.235 mg (≈ 82 %) 82 %	1.500 mg
Kalium	17 mg (≈ 0 % NW) 0 %	100 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	76 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.176 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	353 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	147 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	14 g
Broteinheiten	0,22 BE	1,29 BE
Broteinheiten	0,26 BE	1,55 BE
Broteinheiten	0,18 BE	1,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	59 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	59 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20 mg	118 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	24 mg	141 mg
Maltose (Malzzucker)	27 mg	159 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	51 mg	300 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.569 mg	15.112 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	46 %
Isoleucin	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	43 mg (≈ 1 % NW) 1 %	253 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	118 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	159 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Tyrosin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	106 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	106 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	147 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	31 mg	182 mg
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	118 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	183 mg	1.076 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	20 mg	118 mg
Asparaginsäure	33 mg	194 mg
Glutaminsäure	191 mg	1.124 mg
Glycin	23 mg	135 mg
Prolin	63 mg	371 mg
Serin	32 mg	188 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	362 mg	2.129 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2 mg	12 mg
Omega 6 Fettsäuren	14 mg	82 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,00 :1	41,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	70,00 :1	411,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	153 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	33 mg	194 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	32 mg	188 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	33 mg	194 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	14 mg	82 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	94 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	1,9 P
P2	0,4 P	2,6 P
P3	0,4 P	2,6 P
P4	0,4 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,01 g
Rohasche	1,2 g	7,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,3 g	1,8 g
Rohprotein	0,5 g	3,2 g

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